INGREDIENTI per una torta profumatissima ottima per accompagnare la tua colazione o la merenda :
-70 gr di olio
-3 uova
-120 gr di zucchero
- 250 ml di succo di agrumi (1 pompelmo, 1 arancia, 2 mandarini)
-350 gr di farina
- una bustina di lievito per dolci
Grattugiate la scorza degli agrumi ( mi raccomando non la parte bianca che è molto amara )
poi spremeteli e mettete da parte il tutto.
montate gli albumi a neve con le fruste ,
montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza liscia.
Aggiungete le polveri(farina e lievito ) , la scorza grattugiata , alternandole con i liquidi( succo di agrumi e olio.
Lavorate per qualche istante con le fruste , poi unite gli albumi montati a neve mescolando con una paletta . Versate l'impasto in uno stampo antiaderente o foderato , a forma di ciambella , cuocete la torta in forno preriscaldato a 190 gradi per 40 minuti.
Provatela e ditemi se vi piace questa ciambella profumatissima !