09. aprile 2016

Ciao a tutti! La ricetta di oggi è un gustoso piatto unico, leggero, ipocalorico e adatto sia per chi segue una dieta vegetariana e vegana, sia per le persone che soffrono di celiachia (che però si devono comunque ricordare di controllare che in ogni ingrediente sia riportata la scritta senza glutine). Ho utilizzato un tipico ortaggio primaverile; l'asparago, che ha notevoli effetti benefici, tra cui l'azione antiossidante e la capacità di prevenire il diabete di tipo II. Gli ingredienti che...

02. aprile 2016

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta veloce e facile da realizzare. Pensata per le persone che sono sempre di fretta, ma non vogliono rinunciare a mangiare in modo sano. Ho utilizzato molti ingredienti già pronti proprio per rendere la ricetta fattibile anche a chi torna tardi dal lavoro, ma ovviamente se si ha più tempo posso essere sostituiti con ingredienti freschi. La ricetta di oggi è un piatto unico, quindi contiene già la giusta percentuale di carboidrati, proteine e grassi, in...

27. febbraio 2016

Oggi ho fatto una zuppa di cereali, legumi e verdure. In modo da avere un pranzo leggero, ma completo da un punto di vista nutrizionale, adatto anche per i vegetariani. Ecco gli ingredienti per due persone: -1 scatola di fagioli prelessati -1 scatola di pomodori pelati -2 carote medie -1 gambo di sedano -1 cipolla -300 g di spinaci -1 dado vegetale -1/2 bicchiere di vino -Pepe q.b. -1 cucchiaio di olio -80g di orzo Iniziamo preparando un pentolino con acqua calda e dado, in modo da avere del...